Sài Gòn, ồ bỗng ngon ghê!

Mã sách: ROD - 836

Giá bán: 88.000 đ

( 4.9 sao - 122 lượt đánh giá )

Sài Gòn hào phóng bao dung dường như hiểu được những nỗi niềm của tất cả những ai đến đây cư ngụ, văn hóa ẩm thực theo kiểu Sài Gòn xuất hiện đã đáp ứng những nhu cầu ăn uống của tất cả mọi người. Đó cũng là lý do ở Sài Gòn không thiếu bất cứ một món ăn nào của mọi miền đất nước.

  • Tác giả: Ngữ Yên
  • Đơn vị phát hành: First News - Trí Việt
  • Số trang: 223

Tùy Bút Ẩm Thực - Sài Gòn, Ồ Bỗng Ngon Ghê!

Viết về cái ăn của người Việt khó vô cùng. Khó là bởi sành ăn thôi chưa đủ, hiểu biết và ham mê kê cứu sách vở thôi chưa ổn, giàu ký ức về chuyện ăn uống thôi cũng chưa xong… mà phải nhập cuộc vào “cõi ăn” với một tâm thế tự do, cái tự do của người làm chủ thứ “cú pháp ăn uống” để một mặt không rơi vào cái bẫy phàm tạp, không đi lạc vào địa hạt nữ công gia chánh, càng không cao đạo, thiêng hóa mọi thứ theo kiểu “chủ nghĩa lưỡi dân tộc”.

sai gon o bong ngon ghe hinh anh 1
Sài Gòn, ồ bỗng ngon ghê! – Ngữ Yên

Nói đến cuốn sách hay về tùy bút ẩm thực với cái tên ngộ nghĩnh Sài Gòn, ồ bỗng ngon ghê! Của tác giả Ngữ Yên không cố tình dệt nên những áng văn hoa mỹ về chuyện ăn uống, thậm chí làm ngược lại, “anti” cái sự kiểu cách vẽ vời để mong muốn chạm trực tiếp đến cái ăn cho được đúng như nó là, đúng như là nó – tự do, phóng khoáng, xả láng hài hước nhưng đau đáu, thâm trầm. 

Trong Sài Gòn, ồ bỗng ngon ghê! cách ăn “không son phấn” đó mang lại cho chúng ta nguồn dữ liệu thực, thực từ ngôn ngữ trên bàn ăn (cách dùng từ lóng, giễu nhại,  bóng gió,…) đến câu chuyện sau cái ngon, cái chưa ngon là nỗi đời, sự đời mang tính phổ quát mà cũng rất đỗi riêng tây.

Dĩ nhiên, không tránh khỏi chuyện có những món ăn, cách ăn, giá cả nguyên liệu không còn ứng với tâm thế, nhận thức, không cập nhật với thời điểm độc giả cầm cuốn sách này. Nhưng có hề chi. 

sai gon o bong ngon ghe hinh anh 2

Xin hãy đọc những dòng nắn nót về thịt chó hay dồi trường trong một tâm thế tiếp nhận bình tĩnh như đọc một đoạn ghi chép dân tộc học. Biết bao kiến thức y thực cũng vậy, có thể cách luận giải không phù hợp với ngày nay, nhưng xin hãy tiếp cận để biết thêm rằng, chưa xa, mới một, hai thập niên trước thôi, lối tư duy ấy đã từng chi phối trên nhiều bàn ăn của người Việt. 

Với cách nhìn đó, bạn sẽ thấy từng bài viết trong cuốn sách này là từng mảnh sử rời rạc. Một ngày nào đó chúng sẽ vô cùng hữu ích cho những dự án có tham vọng lớn hơn của bạn về ẩm thực, về văn học Việt Nam.

Cuốn sách nhỏ vừa mang chút niềm tự hào của một người chuyên ăn hàng rong: Sài Gòn món gì cũng có, món ngon miền nào cũng hội tụ về đây; nhưng cũng phảng phất chút buồn khi trong thời đại công nghiệp, văn hóa ẩm thực Việt Nam có chút phôi phai, rồi ăn cái ngon mà nơm nớp lo hóa chất, lo ngộ độc thực phẩm. 

sai gon o bong ngon ghe hinh anh 3

Mời bạn đặt mua sách online tại nhà sách Trực tuyến Rodbooks và hãy đọc trọn vẹn cuốn "Sài Gòn, ồ bỗng ngon ghê!" Cùng với “Sài Gòn chở cơm đi ăn phở” để hình dung đầy đủ về một hành trình khám phá ẩm thực.

Thông tin chi tiết sách Sài Gòn, Ồ Bỗng Ngon Ghê!

  • Công ty phát hành:    First News - Trí Việt
  • Nhà xuất bản:             Nhà Xuất Bản Tổng hợp TP.HCM
  • Kích thước:                 13 x 20.5 cm
  • Tác giả:                        Ngữ Yên
  •  Loại bìa:                      Bìa gấp
  • Số trang:                     223
  • Ngày xuất bản:           07-2017

sai gon o bong ngon ghe hinh anh 4

Đặt hàng nhanh

Giỏ Hàng
HỖ TRỢ 24/7
Hotline: 0911 402 114
14.058324, 108.277199